Malzemeler
4 ad domates
100 gr kavurma
5 ad sivri biber
2 ad yumurta
Rende kaşar
Sıvıyağ
Tuz
Hazırlanışı
Sivri biberler doğrayıp sıvıyağda kavuruyoruz rendelenmiş domatesleri kavurma ve tuz ile beraber tencereye ekliyoruz domatesler iyice suyunu çekene kadar kapağını kapatmadan pişiriyoruz. Pişen menemene yumurtaları kırıp hafif karıştırıyoruz ve sevdiğimiz ölçüde pişiriyoruz rendelenmiş kaşar peyniri menemenin üzerine serpip kapağını kapatıyoruz ve ocaktan alıyoruz menemenin sıcağıyla eriyecektir. Afiyet olsun…
