Malzemeler
1 ad yumurta
250 gr pudra şekeri
250 gr yumuşak tereyağ (yada becel gibi bir margarin)
1 paket vanilya
limon kabuğu rendesi
yarım çay kaşığı tarçın
4 silme su bardağı un ( unun cinsine göre miktar azalıp çoğalabilir kontrollü ekleyin)
Yapılışı
tereyağ ve pudra şekeri mikserle krema kıvamına kadar çırpılır yunurta eklenir çırpılır. Vanilya limon kabuğu rendesi tarçın eklenir karıştırılır ve azar azar un eklenir ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilip streç filme sarıp 1 gece yada 2 saat buzdolabında bekletilir. 1,5 cm kalınlığında açılıp istenilen kalıpla kesilir. Yağlı kağıt serili tepsiye dizilip önceden ısınmış 175 derecelik fırında 10 dk kontrollü olarak pişirilir. Üzeri kızarmadan alınır. Soğuyunca Ağzı kapalı bir kapta 8 saat kadar bekletilip şeler hamuru ile süslenir.
