Malzemeler
Hamur Malzemeleri
1 ad yumurta
Yarım su bardağı pudra şekeri
100 gr tereyağ
1 paket vanilya
2 su bardağı un
Krema Malzemeleri
1 kaşık un
1 kaşık nişasta
1 çay bardağı şeker
1 yumurta sarısı
2 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 tatlı kaşığı tereyağ
Yarım paket toz krem şanti
Hazırlanışı
Krema malzemeleri toz krem şanti hariç bir tencereye alınıp karıştırılarak pişirilir. Kaynayınca ocaktan alınıp ılımaya bırakılır. Hafif ılıyınca toz halde krem şanti eklenip mikserle 10 dk çırpılır ve bızdolabında soğumaya bırakılır.
Hamur malzemeleri katıştırılır sert bir hamur elde edilir eğer yumuşak olduysa buzdolabında 15-20 dk bekletebilirsiniz. Dinlenen hamurdan ufak parçalar kopartıp elinizle aliminyum tartolet kalıplarına yağlamadan bastırarak ince bir şekilde yayıyoruz. Tartoletlerin ortalarını çatalla delip 175 derece önceden ısınmış fırında pembeleşinceye kadar yaklaşık 20 dk pişiriyoruz. Fırından çıkan hamurları soğutuyoruz. kremamızı sıkma torbasına alıp dıştan içe doğru tartoletleri krema ile dolduruyoruz üzerlerini istediğiniz meyvelerle süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Not: üzerine jole de yapmak isterseniz 1 çay bardağı su 1 tatlı kaşığı nişasta ve 1 tatlı kaşığı şekeri bir cezveye alıp sürekli karıştırarak pişirin ve meyvelerin üzerine yumurta fırçası ile hafifçe sürebilirsiniz.
