Malzemeler
250 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı pudra şekeri
1 yumurta (akı üzerine sarısı içine)
2,5 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3,5-4 su bardağı un
Kurabiyenin dışı için file fındık veya dövülmüş fındık,ceviz vs
Ortası için süt reçeli
Hazırlanışı
Oda ısısındaki yağ, pudra şekeri, kakao, yumurta sarısı, vanilya ve kabartma tozu karıştırılır un azar azar eklenir yumuşak pürüssüz bir hamur elde edilir hamurdan cevizden küçük parçalar kopartılıp önce yumurta akına sonra fındığa bulanır yağlı kağıt serili tepsiye dizilir ve ortalarına baş parmağımızla boşluklar açılır. 175 derecede önceden ısınmış fırında pişirilir. Fırından çıkınca çukurlar kapanmışsa tekrar parmağımızla açılır soğuduğunda süt reçeli ile doldurulur. Afiyet olsun.
