Malzemeler
3 yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı fındık
1 kabartma tozu
1 vanilya
3 su bardağı un
2 ad elma
1 çay bardağı şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
Karamel Sos
1 çay bardağı şeker
50 gr tereyağ
1 paket krema
Hazırlanışı
Elmalar soyulup rendelenir bir tavaya alınıp şeker ilave edilir ve suyunu verip çekene kadar pişirilir suyunu çekince tarçın eklenir ve soğumaya bırakılır.
Yumurta ve şeker çırpılır, süt sıvıyağ fındık kabartma tozu vanilya ve un eklenir karıştırılır. Soğumuş olan elma eklenip yağlanıp unlanmış kek kalıbına boşaltılır ve 180 derecede 20 dk pişirilir.
Bu sırada karamel sos için şeker bir tavaya alınır kısık ateşte eriyip rengi kahve rengi olana kadar çok fazla karıştırmadan karamelize edilir tereyağ ve krema eklenip hızlıca karıştırılır topaklaşacaktır ama düzeliyor meral etmeyin. Topaklar bitene kadar ocakta karıştırılır.
Pişen kekin üzerine karamel sos gezdirilerek servis edilir. Afiyet olsun…
