Malzemeler
1,5 su bardağı buğday
300 gr yağsız kuşbaşı
8 bardak kaynar su
Tuz
Tereyağ
Toz kırmızı biber
Pul biber
Hazırlanışı
Buğday ayıklanır yıkanır etlerle birlikte düdüklüye alınır üzerine kaynar su eklenir kapağı kapatılıp ocağa alınır. Düdüğü öttükten itibaren 30-40 dk pişirilir. Ocaktan alınıp tuz eklenir ve hafifçe blenderdan geçirilir. Üzerine tereyağ eritilip baharatları eklenir. Afiyet olsun…
