Malzemeler
1 kg vişne
1 kg şeker
Yarım limon suyu
1 çay kaşığı tereyağ
Hazırlanışı
Vişneler ayıklanır yıkanır istenirse çekirdekleri ayıklanır ben ayıklamadım. Derin bir tencereye alınır üzerine şeker ilave edilir bir gece bekletilir sabah tencerenin altı yakılır bu esnasa tereyağda eklenir ( köpürmemesi için) kaynayana kadar orta ateşte daga sonra kısık ateşte koyulaşana kadar pişirilir koyuluğunu anlamak için bir reçelden kaşık alınır ve bir tabağa damlatılır yayılmıyorsa olmuştur. Limon sıkılır ve 5 dk daha kaynatılıp altı kapatılır. Güneş gören bir yerde soğumaya bırakılır. Soğuyunca kavanozlara konulup serin bir yerde saklanır. Afiyet olsun…
