Malzemeler
Kişi sayısınca baget
Kişi sayısınca milföy hamuru
1 soğan
Tane karabiber
Tuz
Baharat
Tereyağ
Yumurta
Susam
Çörekotu
Hazırlanışı
Milföyleri buzluktan çıkartıyoruz. Tavukları yıkayıp haşlıyoruz dağılmamasına dikkat ediyoruz. Haşlanan tavukları süzüp derilerini çıkartıyoruz istediğimiz baharatlarla harmanlayıp erittiğimiz tereyağda önlü arkalı kızartıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Milföyün her bir karesini merdane ile açıp parmak genişliğinde şeritler kesiyoruz kemik tarafından başlayarak hafif üst üste gelecek şekilde sarıyoruz. Yağlı kağıt serili tepsiye dizip üzerine yumurta sarısı sürüyoruz çörek otu be susamla süsleyip 180 derecede ısınmış fırında altı üstü iyice kızarana kadar pişiriyoruz.
Afiyet olsun…
