Bu tarifi ben portakalağacı sitesinde gördüm fakat bu tarif Emine Beder’e aittir.
Malzemeler
3 yumurta
1 çay bardağı şeker
3 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı sıvıyağ
3 çay bardağı irmik ( bende 2 bardak vardı 1 bardakta haşhaş koydum )
3 çay bardağı un
2 paket kabartma tozu
Hazırlanışı
Şerbeti
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı toz şeker
bir dilim limon
Tarif
Şerbeti için su, limon ve şekeri kaynatıp soğutun.
Yumurta ve şekeri kar haline gelene kadar çırpın. Ardından sırayla diğer malzemeleri ekleyip yağlanmış cam fırın kabınıza yayın.
Önceden ısınmış 200C fırında pişirin. Pişince fırından alıp ters çevirerek başka bir tepsiye çıkartın. Üzerine soğuk şerbeti 2 defada gezdirin. Bir bardak (kenarı keskin olmalı) ile daireler çıkarın.
Kalan hamurları 2 yemek kaşığı kakao ve hindistancevizi ile karıştırın. Kestiğiniz dairelerden daha küçük olacak şekilde parçalar alıp elinizle yavaşça köfte şekli vererek tatlılarınızın üzerine yerleştirin.
Üzerini kaymak ve fıstık ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun…
