Malzemeler
1 lt süt
Yarım su bardağı pirinç
1 su bardağı şeker
1 çorba kaşığı nişasta
2 yumurta sarısı
Yarım paket vanilya
Hazırlanışı
Pirinç yıkanır 1 lt su ile suyunu çekene kadar haşlanır. Süt ve şeker ilave edilip 10 dk pişirilr. Nişasta ve yumurta sarıları yarım bardak su ile ezilir ve kaynayan sütlaçtan bir kepçe eklenir nişastalı karışım tencereye ilave edilip çok az pişirilip ocaktan alınır ve vanilya eklenir. Bir fırın tepsisine su koyulur sütlaçlar ısıya dayanıklı kaselere pay edilip su dolu tepsiye yerleştirilir. 200 derece fırının en üst rafında üzeri kızarana kadar tutulur. Fırından çıkınca soğurken üzerine bir tepsi kapatılır kurumamaları için. Afiyet olsun…
