Malzemeler
200 gr tereyağ veya margarin
1 çay bardağı şeker
1 çay bardağı zeytinyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 paket vanilya 1 paket k. Tozu
1 çay kaşığı sirke
10-12 çay bardağı un
İç harcı
3 ad elma
1 su bardağı şeker
1 çay kaşı tarçın
Ceviz
Hazırlanışı
Elmalar soyulup rendelenir şeker ilave edilip pişirilir. Pişince suyu süzülür ufak kırılmış ceviz ve tarcın eklenir karıştırılır soğumaya bırakılır.
Un hariç hamur malzemeleri karıştırılır un azar azar eklenir çok sert oşmayan bir hamur elde edilir. Hamurdan mandalinadan biraz daha küçük parçalar kopartılıp merdaneyle hafifçe açılır hamurun üst kısmından 2-3 parmak boşluk bırakarak boyuna bıçskla çizgiler yapılır kesilmeyem yere elmalı harçtan konulup sarılır yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizilirek 180 derecede ısınmış fırında hafif pembeleşinceye kadar pişirilir fırından çıkar çıkmaz pudra şekeri serpilir. Afiyet olsun…
