Yağlı Biber Turşusu (trakya usulu)

Malzemeler

1 kg körüklü kıl biber
4 ad kırmızı biber
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı sirke
1 yemek kalığı tuz
1 tatlı kaşığı şeker
7-8 diş sarımsak

Hazırlanışı

Biberler yıkanır kurutulur istenilen boyutta doğranır yarısı sıkıştırılarak 1 lt lik kavanoza koyulur araya sarımsak konulur kalan biberlerde kavanozo yerleştirilip tekrar sarımsak konulur. Bir kapta yağ sirke tuz şeker karıştırılıpkavanoza eklenir ağzı sıkıca kapatılır ve bekleyeceği yerde yan yatırılıp 10-12 gün boyunca hiç kapağı açılmadan hergün kavanoz yuvarlanır ( sıvı karışım her yere dağılsın diye) 12 gün sonunda turşumuz hazır durumdadır. Buz dolabında muhafaza edilmelidir. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2019 Mutfakta Mutluluk Var!
top