Pufidik Poğaça

Malzemeler
1 su bardağı ılık süt
1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket yaş veya kuru maya
1,5 tatlı kaşığı şeker
1,5 tatlı kaşığı tuz
Un (yaklaşık 6 su bardağı)

Üzeri için
Yumurta sarısı Haşhaş, çörek otu, susam

Hazırlanışı
Maya, şeker be ılık süt yoğurma kabına alınıp maya eritilir. Üzerine un hariç diğer malzemeler eklenir karıştırılır. Azar azar un eklenerek yoğrulur yumuşak hafif ele yapışan bir hamur elde edilir ve ağzı kapatılıp mayalanmaya bırakılır. Mayalanan hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yağlı kağıt serili fırın yepsisine dizilir yaklaşık yarım saat kadar bu şekilde mayalandırılır ve üzerine yumurta sarısı sürülüp haşhaş susam veya çörek otu ile süslenir soğuk fırına koyulup 180 derecede üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2019 Mutfakta Mutluluk Var!
top