Patates Böreği

Malzemeler
3 adet orta boy patates
2 yumurta
Yarım su bardağı sıvı yağ
Yarım su bardağı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Tuz
İnce kıyılmış dereotu
1 kuru soğan
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı pul biber
5 yemek kaşığı un

Hazırlanışı
Patatesler soyulup küçük küpler halinde doğranır ve derin bir kaba alınır. Yoğurt, sıvı yağ, tuz, baharatlar, ince doğranmış soğan ve dereotu güzelce harmanlanır. Daha sonra un ve kabartma tozu da kontrollü bir şekilde ilave edilir ve tekrar karıştırılır. En son üzerine yumurtalar eklenip, son bir kez daha karıştırılır ve bu karışım yağlanmış orta boy bir borcama düzgünce yayılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kapağı açılmadan, nar gibi oluncaya kadar, 50-55 dk kadar pişirilir. Fırından çıkarttıktan yaklaşık 1 saat sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2019 Mutfakta Mutluluk Var!
top