Malzemeler
4 ad domates
4 ad kırmızı biber
1 ad soğan
3 diş sarımsak
Su
Tuz
Karabiber
Sıvıyağ
Hazırlanışı
Domatesleri yıkayıp ikiye bölüp biberleri bütün soğanı kabuğuyla beraber dörde bölerek sarımsakları kabukları ile birlikte fırın tepsisine diziyoruz üzerlerine 1 kaşık sıvıyağ gezdiriyoruz 200 derecede közlüyoruz. Közlenen malzemelerimizi bir kaseye alıp streç film ile kapatıyoruz üzerlerini. ( terleyip kolay soyulmaları için.) malzemelerinizi soyup doğrayıp bir tencereye alıyoruz üzerine hafif sıvıyağ gezdirip ocakta hafif kavuruyoruz üzerine 1 su bardağı su koyup el blendrindan geçiriyoruz suyunu ayarlayıp tuz ve karabiber ekleyip kaynamaya bırakıyoruz. Afiyet olsun…
Not: bir daha yaptığımda soğan ve sarımsak koymayıp pişince krema veya süt ekleyip kremalı domates çorbası yapacağım.
