Kırmızı Biberli Peynirli Börek

Malzemeler
4 ad yufka
1 su bardağı zeytinyağ
1 su bardağı su

İçi için
Kaşar peynir
Lor peynir
4 ad kırmızı biber

Üzeri için
yumurta sarısı ve çörek otu

Hazırlanışı
Kırmızı biberler ince ince doğranır az 4 kaşık zeytinyağda sotelenir. Zeytinyağ su iyice çırpılır. Birinci yufka serilip sulu karışımdan heryerine gezdirilir. İkinci yufka da üzerine serilip tekrar karışımdan sürülür yufka 12 üçgen parçaya Bölünür her bir parçanın geniş kısmına kaşar ve lor karışımı üzerinede sotelenip soğumuş kırmızı biberler eklenip kenarları içe doğru katlanıp sıkı olmayacak şekilde sarılır ve yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp çörek otu serpilir ve bıçakla hafifçe ortası kesilir. 180 derecede önceden ısınmışfırında pişirilir. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2019 Mutfakta Mutluluk Var!
top