Kalburabastı

Malzemeler
1 paket margarin beya tereyağ
1 yumurta
3 su bardağı un
1,5 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 su badağı dövülmüş ceviz içi

Şerbeti için
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu

Hazırlanışı
Şerbet için suyu ve şekeri tencereye alıp kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra limonunu ekleyip 3 dk daha kaynatın ve ocaktan alıp soğumaya bırakın.

Un ve margarini homojen bir şekilde karıştırıp yoğurt sıvı yağ yumurta ve kabartma tozunu sırasıyla ekleyip hamur haline getiriyoruz. Ben bu esnada ceviz içinide ekleyip yoğuruyorum ama siz isterseniz hamuru açınca ortasınada koyabilirsiniz. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp avuç içimizde bastırıyoruz ve daha sonra kevgir veya rendenin iri kısmına hafifçe bastırrak şekil veriyoruz cevizi burada koymak isteyenler iki ufak parça ceviz koyabilir. Şekil verdiğimiz hamuru sarıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine diziyoruz 190 derecede iyice kızarana kadar pişiriyoruz. Sıcak hamura soğuk şerbeti verip 4-5 saat dinlendiriyoruz. Fıstık hindistan cevizi. Vs ile süsleyip servis ediyoruz. Afiyet olsun…

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir

Copyright © 2019 Mutfakta Mutluluk Var!
top